A lovak és pónik színe évszázadokról évszázadokra változik. Bizonyos fajták koruk előrehaladtával is változtatják színüket.

Pár lószín:

Fekete

A fekete lovak általában tetőtől talpig koromfeketék, de előfordulhat rajtuk egy-egy fehér folt, jegyek gyakoriak.

Sárga

E lovak az arany és a sárga különböző színeit képviselik. Sörényük és farkuk világosabb vagy sötétebb sárga.

Pej

A pej szín a világos vörösesbarnától a sötétbarnáig terjedhet. A pej lovaknak fekete sörényük és farkuk van, és lábtőtől vagy csánktól lefelé szintén feketék. Néha nekik is vannak fehér foltjaik, jegyeik. Külön árnyalatot visel köztük a gesztenyepej. Ebben az esetben a sörény és a farok színe hasonlít a test színéhez. A világosabb gesztenyebarna állatok sörénye és farka néha vajszínű, ezt "lenszőkének" nevezik.

Szürke

A szürke lovak bőre fekete, rajta fehér és fekete szőr nő. Sokféle árnyalatuk lehet, az egészen világostól az acélszürkéig (daruszürke), a testükön pedig itt-ott foltos területeket találhatunk. A lovat legyesszürkének nevezzük, ha a fekete szőrszálak csomóban jelennek meg a szőrzeten.

Palomino

A palomino lovak és pónikaranysárgák, lenszőke sörénnyel és farokkal.

Fekete-héren tarkázott

A fekete-fehéren tarkázott lovak szőrzete fekete, nagy, szabálytalan fehér foltokkal.

Fehér tarka

A fehér-tarka lovak és pónik a feketén kívül bármely más színüek lehetnek nagy, fehér foltokkal.

Deres

A deres színű lovak és pónik egérszürkék, gerincük mentén gyakran fekete csík húzódik, sörényük és farkuk fekete, vagy szürke.

Vasderes

Az iylen ló szőrzetébe fehér szőrszálak vegyülnek. Ha például egy pej lónak sok fehér szőre van, vöröses árnyalatot kölcsönöz neki. Olykor nagyobb fehér minták is megjelennek. Gesztenyebarna vagy eperszínű vasderesről akkor beszélünk, ha a szőrzet túlnyomórészt gesztenyebarna, és a belevegyülő szőrszálak epereszínűvé teszik. A kék vasderesek lába lábtőtől és csánktól lefelé általában fekete.

Ízlelés: 

A lovak általában kedvelik az édes ízt. A mérgező növényeket szaguk és ízük alapján ösztönösen felismeik, mivel ezek a legtöbbször keserűek. A ló azonnal kiköpi, ami a szájában van, ha ismeretlen ízt érez, vagy ha rájön, hogy véletlenül olyan növény keveredett az édes fű és széna közé, amelyet nem szeret. Hamar rákap a nyalánkságokra is, és már egészen fiatalon megtanul cukor után kutatni az emberek zsebe tájékán.